爆炒大头菜怎么做好吃?

最初旳 最初,问

我每天都会在中午自己炒菜吃,尤其是喜欢大头菜之类的蔬菜。我比较倾向于爆炒出来的菜品,在做大头菜时需要如何爆炒呢?

大头菜怎么爆炒如何制作

白永明

在爆炒大头菜时首先要在油锅中加入食用油、生姜、大蒜等材料,并使用大火进行爆香,如果喜欢辛辣味道,可以加入红辣椒。之后将备好的大头菜倒入其中不停翻炒,再添加老抽、食醋以及味精的调味品,炒熟就可以直接食用。大头菜的维生素及纤维素含量特别丰富,且有很高的药用价值,经常食用可以起到解毒利水和下气除湿等多种作用,还能改善肠胃消化功能。

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