墨鱼干怎么做好吃?
王喜萍
墨鱼干是海边居民们经常吃的一道美味,它是有墨鱼晒干加工而成的。首先,必须要把墨鱼干用温水泡发,洗干净,一定要用温水,可以泡的时间长一些,不要用刚刚开的热水,否则会影响墨鱼干的口感。尽量多洗几遍,彻底洗干净,这两项是做好吃墨鱼干的前提。只要这两项做到家了,那么墨鱼干无论是凉拌还是热炒都很美味,又香又筋道,很有嚼头,而且营养丰富。
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