干炸带鱼应该怎么做?
金昌盛
如果要做干炸带鱼,首先应该挑选肉厚的带鱼做,先把带鱼洗干净切成段,然后再带鱼外面过一层面粉加鸡蛋,这样炸出来的待遇会比较香,也会比较脆,带鱼外面裹了一层液之后,等到油锅油八分热的时候就下油锅去炸,炸到带鱼两面看起来都是金黄色的,而且可以试一下带鱼表面有没有脆,如果脆了就等于已经炸好了,从锅里舀出来去油,再撒上一些调料就可以直接吃了。
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