羊肉应该要怎么炖呢？
薛庆鑫
准备一千克左右的羊肉，一根胡萝卜，一颗水煮的芹菜，适当的葱姜蒜，花椒，料酒，生抽，老抽和香叶，将胡萝卜切成小块，将芹菜切碎，生姜切成小片，将羊肉切成片，放入锅中加入约三十毫升的料酒，水开后捞出，再煮上五分钟左右，放入羊肉，加入约30毫升料酒，放入适量的胡萝卜块，芹菜段，适当的花椒粒，用小火煮四十分钟即可。
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