丝瓜做菜的时候用去皮吗?
薛庆鑫
丝瓜的营养在众多蔬菜中属于比较有营养的一种蔬菜,可谓是丝瓜全身都是宝,在炒丝瓜的时候是不用去皮的,因为皮上的营养非常多,丝瓜皮可以清热解毒,所以说吃炒菜的时候不必去掉宝贵的皮,还有就是,为什么说丝瓜全身是块宝呢 ,因为丝瓜瓤有丰富的维生素,大量的胡萝卜素,和高量的微量元素,都是人体上必需的营养物质,尤其是含有大量的膳食纤维。
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