草菇丝瓜汤具有清热解毒的作用

　　草菇丝瓜汤是一道清热解毒、润燥滑肠的养生食谱，非常适合这个干燥的季节食用;此汤食材易取、做法简单、营养丰富，是典型的家常菜肴;非常值得主妇们学做。

　　草菇丝瓜汤的材料：

　　主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克

　　调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克

　　草菇丝瓜汤的做法：

　　1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;

　　2. 将板豆腐切成薄片待用;

　　3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;

　　4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;

　　5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;

　　6. 下油爆姜，加水煮开;

　　7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

　　温馨提示：通过以上做法步骤介绍，相信大家已经知道了这道菜怎么做，不过大家要明白菜肴的做法虽然简单，但是要掌握其中精髓也不是一件容易的事情哦!