冰糖是用白砂糖做的吗？有什么好处？

我妈妈特别喜欢在做菜的时候，在其中放入一些冰糖，我觉得放白砂糖就可以了，但是我妈妈说冰糖的营养更好，可是冰糖不是就是白砂糖所做成的嘛？

冰糖是以白砂糖为原料的一种糖，主要经过了溶解，洁净过程，在重新洁净的过程所制成的一种调味品，其纯度比白砂糖会更加的丰富，所以冰糖中含有的营养和对人体的好处也会更加的丰富。首先是冰糖可以帮助生津止渴，去除咽喉处出现的干燥感，并且缓解喉咙的不适情况，第二个是其中维生素A含量更加的丰富，有助于提高身体的免疫功能达到清热的功效。