冰糖枸杞炖肘子

食材：

主料：猪肘1000克

辅料：枸杞子150克

调料：冰糖200克,料酒3克

做法：

教您冰糖枸杞炖肘子怎么做，如何做冰糖枸杞炖肘子才好吃

1. 将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用;

2. 枸杞洗净备用;

3. 将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可

功效：

猪肘味甘咸、性平;　　有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

小帖士-食物相克：

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。