黄酱是不是指黄豆酱呢?

fengyuanyuan19
2015-04-29 10:39:30
帥的被人砍问#

今天想学一道菜,资料上写的食材有黄酱,我不知道黄酱是不是指的黄豆酱,万一买错了又用不到就浪费了,黄酱是黄豆酱吗?

大众养生网小编解答:

黄酱就是黄豆酱,是由黄豆磨碎后发酵而成的大酱,这种黄豆酱比一般的大酱有营养,其成分就是有很多黄豆成分在里,黄豆含有丰富的植物蛋白,维生素等营养,黄豆酱可以每天适量吃点,高血压的患者要少吃黄豆酱,做菜的时候可以适量放黄豆酱,味道吃起来醇香,也可以做炸酱面,做炸酱面的时候黄豆酱是必不可少的调味剂,用瘦肉跟黄豆酱做炸酱,配上面条跟黄瓜丝味道非常好吃。


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