今天买了蛋黄酱，看了成分有蛋黄等做成的，现在想自己做，以后可以经常吃自己做的蛋黄酱，蛋黄酱怎么做味道好呢？
大众养生网小编解答：
蛋黄酱主要是用蛋黄做的，做的时候要单独取蛋黄，蛋黄蛋白分离后，在蛋黄里放适量白糖、精盐、胡椒面、白酒、醋一起搅拌均匀，再加适量植物油，一点点地慢慢滴入，一边滴一边搅拌，蛋黄酱的味道很好，没有刺激的味道，做时不要太咸，可以在烤肉的时候放点蛋黄酱，既营养又美味，还可以在做饼的时候加一点蛋黄酱，这样味道更好。 蛋黄酱怎么做好吃呢？
- fengyuanyuan19
- 2015-04-29 10:39:28
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