蕨菜是不是有毒,有什么功效?

想念的姿态问

今天去乡下的时候采了一些新鲜的蕨菜,我平时的时候也比较喜欢吃这一类野生的菜,听说蕨菜好像是有毒,蕨菜的副作用是什么?

蕨菜毒性作用

白永明

蕨菜中含有一种名为pt的有害物质,但是它的含量极低,很多的蕨菜的嫩叶在采摘之后,使用一些盐来腌制两次,一些有毒的物质破坏掉,就没有毒了,蕨类蔬菜中还含有一些过敏的物质,如果吃的比较多的话就很容易,会引起头晕,蕨菜中毒很容易会出现呕吐,恶心,如果说是这样的情况你可以买一些紫苏叶或者说是身家,来煎水服用,可以起到很好的解毒的作用。

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