西葫芦炒火腿怎么做?
白永明
将买来的新鲜西葫芦洗干净,切成片或者条。这个根据自己的喜好选择。然后在锅内放少许油,等油热时放入葱花,姜片,蒜片,炒出香味。注意别炒焦,这样有可能影响口感。然后放入切好的火腿煸炒,等火腿都过油并且炒热之再放入西葫芦,翻炒几下,放入糖、鸡精、醋少许,再加入盐,翻炒几下,可以放就可以出锅了。依据个人口味,喜欢酸味的可以适当加点醋。
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