西葫芦也可以叫做白瓜、角瓜等，是十分普通的常见蔬菜。西葫芦味道好又便宜，做馅做汤素炒荤炒都可以。要知道，西葫芦的营养价值较高，富含水分、维生素C、葡萄糖、钙等营养成分。人们适量地食用西葫芦，能够有益于身体健康。那么，西葫芦饼的做法有哪些呢?
在很多人的印象中，西葫芦饼是属于百吃不厌的饼类，不仅好吃而且营养丰富。那么，西葫芦饼的做法是怎么样?
原料
虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、 淀粉适量。
制作方法
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状;
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩;
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
温馨提示：从上文我们可以得知，西葫芦饼的做法并不复杂，十分适合人们居家烹调。虽然西葫芦饼好吃又富含营养，但是，人们还是要适量地食用西葫芦饼，千万不能过量食用，否则会给身体造成一定的损害。
