好吃的炖菜有什么功效?

用生命弹奏问

我听说炖菜特别的好吃,并且是其中的营养特别的丰富,以及吃了对身体好处特别的多,请问好吃的炖菜有哪些?有什么作用?

炖菜功效作用

薛庆鑫

炖菜就是用一种炖的方式将各种食材煮成一道菜,水可以作为一种加热介质,所以对各种食材不会产生过度的加热导致有毒物质的产生,其次是一些食材经过长时间的炖煮,可以变得更软更软更糯,这样更容易消化吸收,第三是炖菜时需要与氧气分开,这样抗氧化成分才能得到完全的保存,并且不会流失太多的矿物质。

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