板面的面怎么和比较好？
金昌盛
在和板面的面的时候需要将面团揉均匀，然后在慢慢等着面醒，一般需要等待半个小时，在把面条下锅之前还需要抓着面摔打几下，这样才能够让面条更加有劲道。面条当值的主要营养物质就是碳水化合物，因此吃面条能够补充人体所需营养。同时面条当中还含有一定量的铜，铜这类物质对于血液、中枢神经、皮肤等都会产生一些影响。另外一些胃不好的人吃板面也能够养胃。
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