花甲应该怎么炒,步骤是什么?
金昌盛
花甲就是蛤蜊,有的人喜欢生吃,有的人喜欢炒着吃,总之吃法有很多。炒花甲相当省时省力,味道很好。首先就是洗净花甲,最好用水泡一会,然后锅内放入葱姜辣椒,之后放入花甲爆炒,期间放入葱花和调味品,最后勾芡装盘。还有一种花甲的做法也很好吃,那就是蒸花甲,把花甲烫开之后放上红辣椒、葱姜、之后用豆鼓家调味品喂一下,之后上锅蒸,味道特别鲜美,不妨一试。
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