豆花怎么做才好吃?

爱生活爱他问

我平时特别喜欢吃豆花,也就是豆腐脑,可是总是在外边吃,感觉特别的不卫生,价钱还贵,所以想学着自己做,豆花到底要怎么做呢?

豆花豆腐脑如何做

王喜萍

豆花主要是用黄豆做成的,黄豆的营养价值很高,可以很好的补充人体的雌激素,对女性朋友是非常好的,制作的方法是,可以用家用的豆浆机,把黄豆和水,按1:15的比例做成豆浆,然后把豆浆煮熟后,在放凉。将内酯用水溶解后,倒入豆浆里,进行搅拌,一般一勺内酯配七百毫升的豆浆。打豆浆上火,进行蒸制,大约十五分钟就可以凝固了。然后再配上自己喜欢吃的菜制作成打卤,一碗美味的豆花就做好了。

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