健康的皮蛋是怎么做成的?
薛庆鑫
一般来说,皮蛋的制作是没有特定的规定,只要将鸭蛋或者鸡蛋添上一层灰,再添加一些含有碱性的物质,再把它藏一段时间,就能做成皮蛋了。总的来说,健康的皮蛋是不添加铅物质,如果人体吃多了含铅的皮蛋,只会对人体有害而无益。皮蛋是可以不经过煮熟就可以生吃,这是很方便的,如果人们想吃得健康,建议选择铅少的皮蛋吃,这样才能保障自己的安全。
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