年糕是怎么做的？
薛庆鑫
路边的年糕的确不太卫生，不过商场里也有卖的年糕。很多人喜欢在家里制作年糕，家里制作的大部分是用糯米制作的。
1、泡：把糯米洗干净，然后放在清水里浸泡大约10个小时左右
2、煮：把泡好的糯米放在高压锅里煮，水的多少根据个人喜欢而放多少
3、拌：煮好的糯米放一些白糖在里面，混合搅拌均匀
4、装：将糯米装在保鲜袋里，用面杆捶打成形
5、蒸：固定好的糯米放在蒸笼里蒸10分钟左右就好了
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