该怎样腌渍洋姜?

桃花定终生问

我前几天买了一些洋姜,很好的东西,我很喜欢吃,听别人说洋姜腌渍以后特别的好,我也想要自己腌渍一些来吃,想知道是怎么腌渍的?

洋姜怎样腌渍功效

薛庆鑫

洋姜又叫做鬼子姜,是一种可以吃的根茎蔬菜,但是如果是单单食用的话,口感回比较不好,所以一般是会腌渍以后再吃的,用洋姜,水,盐放在一起搅拌,差不多入味的食物,就可以吃了,一般洋姜盐切成一块一块的,然后一层放洋姜然后撒一些盐,然后再放,密封起来就可以了,洋姜里面含有大量的氨基酸,糖分等等,腌渍以后是具有很好的保健功能和抗癌的能力,洋姜里面还含有中和胰岛素很相似的物质,所以吃洋姜是能够控制血糖的,可以缓解糖尿病。

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