煮肉什么时候放盐比较好？
王喜萍
回锅肉是一种很出名的川菜，顾名思义，就是再放回锅中炒一遍的意思。回锅肉要先在放好了葱、姜、蒜、胡椒、盐等调味品的汤料中煮熟，让调料的味道入到肉里面，从汤里收起来再放回锅中炒。回锅肉不仅色香味俱全还含有丰富的蛋白质，脂肪酸和血红蛋白，能够提供丰富的热量，还可以预防贫血。回锅肉中其他的配料也具有各种营养，比如说青椒，富含维生素C，具有助消化，增进食欲的功效。
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