怎么发面来做饼呢?
白永明
饼是很多北方人的必备餐食,每天都必须吃或是馒头等其他的面食。根据地方特色不同,各地的饼的种类和做法也不大相同,口味偏好也不一样。但是做饼首要的事情都是要先发面,发面的方法是要买好的酵母粉,发出来的面才会又白有松软。可先将面粉与适量的酵母粉混合,然后加入少许的水,使劲揉面就好了,再做成不同的饼,可以包一些肉、香菇青菜等,可以增加饼的味道和营养的搭配。
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