干的鲍鱼要怎么发,怎么做好吃?

背對背擁抱问

我上次出差,到一个水产特别多的城市,因为价格优惠,超划算,我买了一些干鲍鱼回来,但是我没做过鲍鱼,不知道应该怎么发干的鲍鱼?

干鲍鱼怎么发功效

白永明

鲍鱼是一种营养很丰富的传统滋补食材之一,自古以来就很受欢迎。鲍鱼不仅蛋白成分很高,能够提供人体很多的重要的优质蛋白。其是贝类动物,具有坚硬的外壳,干的鲍鱼需要先热水浸泡二十分钟左右,然后捞起,将泡过的鲍鱼放入开水里滚烫数秒,迅速捞起,这样壳和肉就很快脱落分离,如若还不能分离,也可以用小刀慢慢划下肉。干的鲍鱼最好是用砂锅炖汤比较营养。

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