丝瓜怎么炒?有什么营养价值?

不看不知道问

家里人都很爱吃丝瓜,一直一种炒法大家都觉得比较单调,吃烦了。丝瓜有哪些炒法呢?听说丝瓜也很有营养价值,有哪些呢?

丝瓜怎么炒功效

王喜萍

丝瓜的做法很多,去皮后,可以切段切片切丝,炒前可以用少量盐适当腌一下,既可防止丝瓜发黑,又可入味,但炒的时候要相应少放盐,加适量水淀粉和鸡汁可使口感更好。丝瓜要早煮,煮得太久会影响口感,也会使营养流失。丝瓜的主要功效是美白润肤,防止皮肤老化,还可解毒消肿,发育中的小孩吃了,还具有健脑的作用,其维C含量较高,故可通经活血。

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