哪种黑豆最好,吃有什么作用?
白永明
黑豆有乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆这两种,其实两者的差别并不大,营养价值也没有太大差别,黑豆含有丰富的蛋白质,相当于牛奶的12倍,而且含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸,还含有丰富的脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,是豆类中最好的一种,长期食用黑豆可以起到补肝肾、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老等作用。
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