粥里面放碱好吗?

梦正在实现问

我妈妈总爱在我喝的粥里面放碱,我不喜欢吃碱啊,感觉味道怪怪的。请问粥里放碱好吗?像我才15岁会不会对我有什么影响?

放碱饮食禁忌

白永明

你好,粥里面放入少量的食用碱,对人体是没有什么不良影响的。碱可以促进粥里面的营养物质吸收,同时还有促进消化,清理肠道的功能。另外,放了碱的粥,喝起来味道更浓更可口。所以,15岁的青少年喝点含有碱的粥是没什么问题的。另外需要提醒的是,放碱不可以在粥熟了以后放,必须在熬制的过程中放进去,这样才能更好的让碱融化在粥里面。希望能帮助你。

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