学习烤羊肉串要注意什么?

桃花定终生问

逛街的时候总是看到街边卖烤羊肉串的,香气四溢,肉香扑鼻,馋得我口水直流,但是朋友,爸妈都不让我买,说那肉怕不干净,干脆自己学来做,解解馋。

羊肉串方法烤羊肉

白永明

烤羊肉串本是具有新疆地域特色的烤肉,随着各大民族的融合,逐渐在中国各地普及开来。以碳烤为主,用竹签串上切好的羊肉,放在炭火上烤,根据个人口味或撒上食盐、孜然、辣椒粉等调料,即可品尝到羊肉串的美味。羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肉质细腻的优质肉品。冬天吃羊肉不仅可以补气补血,还可以防寒保暖,活血暖体。

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