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周末和朋友在家附近的烧烤摊位吃东西，点了很多，其他都没问题，就是感觉羊肉串不像羊肉，现在烤羊肉串用什么肉不会吃出什么问题吧？
一般情况清真的烤串店羊肉串都是羊肉，如果特别喜欢吃可以选择清真店或者自己在超市买些羊肉回家腌制一下，自己烤也是可以放心吃的，一般的路边摊为了盈利有些会用鸭肉、猪肉等用羊油刷一下代替羊肉出售，还有些黑心商人用病死药死的老鼠、猫等作为原料，如果感觉身体出现异常要及时到医院进行检查，平时还要多注意饮食卫生，经常吃烧烤相当于慢性吸烟，会增加胃癌、高血脂等患病的几率。
答 桃花定终生问#逛街的时候总是看到街边卖烤羊肉串的，香气四溢，肉香扑鼻，馋得我口水直流，但是朋友，爸妈都不让我买，说那肉怕不干净，干脆自己学来做，解解馋。 大众养生网小编解答：烤羊肉串本是具有新疆地域特色的烤肉，随着各大民族的融合，逐渐在中国各地普及开来。以碳烤为主，用竹签串上切好的羊肉，放在炭火上烤，根据个人口味或撒上食盐、孜然、辣椒粉等调料，即可品尝到羊肉串的美味。羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固....
答 傷＂不過如此问#最近我是比较喜欢吃羊肉串的，平时在外面吃的时候都是在摊子上面烤羊肉串，现在就是听说可以使用烤箱拷出来的，怎么烤比较好吃的呢？ 大众养生网小编解答： 首先在烤箱里面烤的肯定没有碳烤的好吃，但是相对而言更加的卫生，碳烤的时候可能一些碳分子跑进肉里，吃多了的话后期就会引发癌症的可能。首先是需要选择新鲜的羊肉，然后买一些的竹签串起来，之后羊肉是需要刷上一些自己比较喜欢吃的调料。而且香油的....
答 先森_俄耐沵问#过年的时候我的亲戚送了我很多羊肉，因为一下子吃不完，我就打算自己把羊肉腌制一下做成烤羊肉串，但是这个应该怎么腌制才好？ 大众养生网小编解答：烤羊肉串很容易腌制，将切好的羊肉放入盆子里，再加入一些剁碎的洋葱，鸡蛋青等，搅拌一下就可以了。羊肉中含有非常丰富的蛋白质，其蛋白质含量比猪肉等肉类都要高，适当地补充一些蛋白质可以增强人体的免疫力，还可以起到美容养颜的作用。另外羊肉中的钙、....
答 你继续暧昧问#我有一次在外面吃到了烤羊肉串之后，我就特别的喜欢吃烤羊肉串，但是外面太不卫生了，我想要自己做，请问烤羊肉串怎么做比较好呢？ 大众养生网小编解答： 烤羊肉串可以火上进行不断的翻转即可，但是在烤制的时间，建议放入比较少的调味料比较健康的，并且羊肉本身就含有非常丰富的营养了。羊肉中含有丰富的蛋白质成分，可以补充身体所需要的蛋白质所需量，其次是可以帮助对于肠胃起到一定的保护作用，因此一直吃....
答 一点单相思▃_问#我现在刚刚大学毕业，一直找不到工作，看人家烤羊肉串生意不错，想自己创业烤羊肉串，烤羊肉串都有哪些技巧呢？ 大众养生网小编解答：要考好羊肉串的关键是要选好羊肉，建议你可以选择肥瘦比例为一比三的伊犁哈萨克什么羊肉，要注意把羊肉的大小切均匀，肥瘦适中，如果太肥味道不好，如果太瘦就没有油的香味。可以先把羊肉和洋葱腌一下，加盐，再用清水搅拌一下，大概两三个小时就可以了。考时选用不锈钢烤肉....
答 想念的姿态问#目前街边有很多卖碳烤羊肉串的，由于路边的灰尘很多，每天从那边走过，想吃却又感到卫生实在太差了，想请教一下碳烤羊肉串在家怎么做？ 大众养生网小编解答：羊肉是西北人常吃的主食，碳烤羊肉串慢慢地流传开来，典型的代表就是新疆人开的碳烤羊肉串。实践如下。材料：羊肉，孜然粉，胡椒，辣椒酱，花生油，竹签。先把羊肉洗净，切成小块，串在竹签上。放入特制的烤架上，把木炭的火调旺。用毛刷将羊肉刷上花生油....