豆浆怎么做豆腐

蛋疼的岁月问

喜欢吃豆腐的各种菜,想在外面卖,但是又担心买的不健康,所以还是打算自己做放心。都说豆浆是豆腐做的,但是却不知道豆浆变成豆腐的原因,更不知道豆浆制成豆浆的方法,所以想知道豆浆怎么做豆腐?

豆浆豆腐怎么做

金昌盛

你好,豆浆制成豆腐主要是使用凝固剂将豆浆中的蛋白质凝固,市面上的凝固剂主要有石膏和内酯。家庭制作好豆浆后,豆浆制成豆腐的环节点浆,适量石膏或内酯用少量水调开(可根据凝固剂的包装说明进行操作)。点好浆后,将容器盖好静置5到10分钟,豆腐制作完成。对制作好的豆腐可以搭配其他菜进行烹饪,也可以根据根据自己的口味加入合适的调料直接食用。

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