怎么煮田螺才好吃

醉死温柔乡 *问

老公前几天去乡下老家,回来的时候带了一点田螺,听说是老家人自己下田去捉的。但是我们家里平时没有自己做过田螺,我都不知道怎么煮田螺比较好吃?

田螺细菌腥味

薛庆鑫

田螺如果处理不好,是容易存在细菌的,而且田螺自身的口感很腥,更要注意去腥味,才好吃。

建议将田螺放在水盆里面泡几天,经常换水,去掉田螺里面的泥。在烹饪之前,先加一些料酒和姜片去腥,然后锅里放油、干辣椒段、葱姜蒜翻炒,最后加水加盖焖一会儿,再加入味精、盐调味就可以。

热门回答

猜你喜欢

每日头条

更多>

相关问答

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

营养师问答

更多>

相关百科

更多>