怎样煮田螺才最好吃
薛庆鑫
田螺是一种不太卫生的食物,所以在食用之前一定要用水喂养几天,期间多换水,直到水变得很清澈了,才可以拿出来烹饪。
在煮田螺的时候,加一些干辣椒、料酒、葱姜蒜、八角,下油用旺火翻炒几分钟,然后加适量水,小火加盖焖煮20分钟左右,加入盐和味精,美味的香辣田螺就做好了。
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