家庭自制凉拌海带丝

爱恨一瞬间问 2014-12-24 10:26

我很喜欢吃海带，最喜欢凉拌来吃，在外面吃饭时必点一道凉拌海带丝吃，觉得很爽口，味道很鲜美，想自己学着做，这样就可以随时随地吃到了，想请教各位怎么做凉拌海带丝？

海带丝凉拌菜凉拌海带丝

白永明

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用；

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面；

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

注意事项：

1、脾胃虚寒者或是甲亢中碘过盛型的病人需慎食；

2、孕妇与乳母不可过量食用海带。

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