想要拥有健康的身体，我们首先要拥有合理的饮食，吃好了，我们才能更好的享受生活，米线是很多人都喜欢的一道主食，虽然说去外面店里吃米线味道会更好，但是由于现在很多不良商家会用一些质量差的米线来做，所以不让人放心，很多人都想自己学着做米线，那么米线的做法是什么呢?
在了解米线的做法之前，我们先来看看米线这道主食有什么样的营养价值吧。
米线的营养价值
质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。“有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
知道了米线里面含有丰富的营养后，喜欢吃米线的人是不是更想知道米线的做法了，下面专家就来介绍下。
材料：鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝、小油菜、金针菇、鲜虾、番茄、姜片、盐、香油、五香粉、白胡椒粉、鸡精
做法：1.干米线提前泡软，晚上吃，早上出门前冷水泡上。三鲜米线的做法第2步2.砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。三鲜米线的做法第3步3.烧开后放入一颗切十字刀的香菇。三鲜米线的做法第4步4.煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。三鲜米线的做法第5步5.再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。
以上专家就米线的营养价值和米线的做法进行了简单介绍，专家同时提醒，米线虽然是很不错的一种食材，但是在生活中我们也不能过多的贪吃米线，因为在制作米线的过程中，会添加一些食品添加剂，吃太多米线对身体健康不利。
