介绍米线的做法

养生专家
2013-02-06 00:00:00

  想要拥有健康的身体,我们首先要拥有合理的饮食,吃好了,我们才能更好的享受生活,米线是很多人都喜欢的一道主食,虽然说去外面店里吃米线味道会更好,但是由于现在很多不良商家会用一些质量差的米线来做,所以不让人放心,很多人都想自己学着做米线,那么米线的做法是什么呢?

 

  在了解米线的做法之前,我们先来看看米线这道主食有什么样的营养价值吧。

  米线的营养价值

  质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

  提示:米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,来增加营养。“有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”,这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。

  知道了米线里面含有丰富的营养后,喜欢吃米线的人是不是更想知道米线的做法了,下面专家就来介绍下。

  材料:鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝、小油菜、金针菇、鲜虾、番茄、姜片、盐、香油、五香粉、白胡椒粉、鸡精

  做法:1.干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。三鲜米线的做法第2步2.砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。三鲜米线的做法第3步3.烧开后放入一颗切十字刀的香菇。三鲜米线的做法第4步4.煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。三鲜米线的做法第5步5.再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。

  以上专家就米线的营养价值和米线的做法进行了简单介绍,专家同时提醒,米线虽然是很不错的一种食材,但是在生活中我们也不能过多的贪吃米线,因为在制作米线的过程中,会添加一些食品添加剂,吃太多米线对身体健康不利。


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