想吃麻辣米线怎么做好吃?

≮就這樣散了≯问

我最近特别想吃一些重口味的东西,尤其是麻辣米线,但是我不想去外面吃觉得不干净,应该在家里怎么做麻辣米线啊?

麻辣米线怎么吃家常做法

王喜萍

首先要注意的是米线的选择最好是纯糯米做的,因为糯米里面的营养价值是比较高的,而且也要注意应该是搭配一些绿色的青菜,以及豆芽花生米之类的可以提高口感,而且有比较好的消化的功能,做麻辣米线的时候应该是先把配料都进行爆炒然后出锅,以防营养流失严重,然后把辣椒粉放到热油里面烧一下,冒出香气之后关火,然后把米线煮熟,同时搭配高汤之类的汤底的话会比较有口感。

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