每年这个时候各个地区都会出现一大批新鲜的草莓，不仅仅颜色十分鲜亮，而且个头也比较大，吃到嘴里面的话，味道那才叫酸爽。草莓可以说是大部分人都特别喜欢吃的食物，老人、小孩、孕妇都可以吃，但是一定要讲究适量，不能吃的太多，否则会伤害到身体健康。那么，这些新鲜的草莓买回家之后应该怎么清洗呢？今天就让小编来教大家如何清洗草莓。
草莓挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
草莓清洗首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
小贴士：吃草莓也是有一定窍门的。比如自己平时没有什么胃口吃饭，或者是上一顿吃的太多导致积食的话，在吃饭之前可以吃几颗草莓，这样一天做三次，就会让你胃口大开，积食的问题也会轻而易举的解决。而假如平时牙龈总出血，舌头上长疮的话，也可以用草莓来治疗，把草莓捣烂之后用凉开水冲服即可。如果把新鲜的草莓和冰糖放在一起炖服的话，还能够有效的治疗咳嗽的症状。
