最近有醋泡黄豆的消息传出蔓延在整个网络中，很多想瘦的人都摩拳擦掌，然后用这个斗镇醋减肥？我想说的是，如果肥胖的人每天早晚各几粒节能，加上优秀的一天的饮食习惯，重视体育运动可能是起到减肥的效果是好的。它有许多科学研究可以作为证据，我会慢慢将给我们听。
但是不可否认的是配泡黄豆并不是适合所有人，甚至应该说如果盲目相信醋泡黄豆减肥法也是有可能给自己的健康带来一些不好的影响的。比如一次性食用过多，空腹的时候大量食用醋泡黄豆都有可能使体内的胃酸增多，而影响到肠胃功能。所以建议要利用醋泡黄豆减肥需要注意用量，一天以早晚各种5到6粒为宜。
另外醋泡黄豆除了具有减肥的功效之外，其还个有降血脂，降血压，降低胆固醇的功效呢？因此建议有高血压，高血脂的中老年人也可每天适当的吃几粒醋泡黄豆。
醋泡黄豆中含有丰富的氨基酸、无机盐、醇类、这些对于促进人体新陈代谢都有一定的好处。另外醋豆中丰富的磷脂和氨基酸还可以减少面部色素沉着的问题因此日常常吃醋泡黄豆还可以使皮肤保持细嫩光滑，减少皱纹的产生，起到抗衰老美容的作用。。
而对于更年期的女性而言适当的吃点醋泡黄豆则可以减少更年期综合征，防止血管硬化，提高机体的免疫力。
可见小小一粒醋泡黄豆可以发挥出极大的养生保健功效，那么这个醋泡黄豆要怎么做呢？
做法一：将新鲜的黄豆洗干净之后晾干，然后放到醋中浸泡两个星期。醋的是以浸泡黄豆为宜，两个星期就可取出，每日吃10颗就可以了。 做法二：将黄豆洗干净之后，倒入锅中炒半个小时，然后起锅，冷切之后倒入玻璃瓶中加入醋，密封保持一个星期就可以吃了。
提示用来将醋泡黄豆的瓶子最好是玻璃的或是陶瓷的，切记用塑料瓶或者金属性瓶子。另外在瓶子之中最好不要装入过量的黄豆，建议以半瓶为宜，因为醋泡黄豆第二天黄豆就会涨起来，如果瓶中装入过量的黄豆则有可能影响到瓶子的密封效果。
最后提醒不要过度的吃醋泡黄豆，在之就是子宫肌瘤、乳腺癌患者最好不要吃患者。我们知道，肥胖的身体的损害是非常大的，腹腔内积聚大量的脂肪，而脂肪，也许是隔膜压力，影响呼吸的活动，如果脂肪过多的气，简单有效性影响肺泡。胖胖喜欢穿“皮”，行动不便，而且简单的背痛问题发生。在很多人的日子，是以脂肪为浮肿，七人总是要吃，但吃醋大豆不仅可以消除多余脂肪，而且对气虚也有好处的。
