醋泡黄豆的做法比较多，每种的做法不同，保留的营养元素也会不同，那对现在很多喜爱吃黄豆的人来说，每日不吃黄豆，浑身都不会舒服，黄豆不仅拥有营养的补充效果，对促进肠胃的消化，加快新陈代谢，都是有着不少的作用，因此对多吃黄豆，是有益处没害处的。
在醋泡黄豆的做法中，也需要讲究一些方法，不要随意的选择一些制作方法，这样不仅会迫害醋泡黄豆的口感，同时也可能会让黄豆的营养成分流失，使得这样的佳肴没有任何的价值，那醋泡黄豆的做法该怎么做呢?
醋泡黄豆的做法：
做法一：新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。
首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
醋泡黄豆的做法还真不是很难，那醋泡黄豆不仅有着减肥的功效，而且对降压也是有着很好的效果，可以说是各类人群很好的选择，每天多吃这样的佳肴，不会对身体有任何的危害，同时对提高身体的免疫力，也是有着很好的帮助作用。
