很多朋友都爱吃白菜，其实白菜的营养物质是很丰富的，而且每次都会用白菜来做饭，大家平时也是非常的喜欢用白菜和豆腐搭配一块吃，其实这样的搭配效果是非常的赞的，因为这样第一种菜品的搭配呢，能够很好的补充营养，同时营养成分也是非常的互补的，所以平时可以利用白菜，也需要买一点豆腐，回来做一锅白菜豆腐汤，经常喝这样的汤对身体是非常大有益的。
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
大白菜含有丰富的维生素c
大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。
大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。
更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
其实白菜也是非常的适合一些年幼的孩子的，所以平时如果家里做了白菜豆腐汤了，也是很多孩子很喜欢吃的汤，而且现在的白菜呢也是很便宜的，只要是去市场买呢，都会买到很合适的而且很好的白菜，以前的人们都会买很多的白菜存放在家里，等着春天来临的时候呢，也是可以吃到的，所以白菜也是一年四季都是能够吃到的蔬菜。
