羊肉的养分价值很高，羊肉中有许多对人体十分好的蛋白质，许多人都是喜好羊肉的，不只是由于羊肉的滋味好，并且还由于羊肉特有的蛋白质，特殊是在冬天的时分来上一碗冒着热气的羊肉汤是很多人都想要的。但是只要羊肉的羊肉汤显得有的淡，若是羊肉汤外面再加上一些小白菜，味儿就会更好的。小白菜淡淡的清香，再配上羊肉好的味道，置信许多人都邑喜好羊肉小白菜汤的。然则如何做这个羊肉小白菜汤呢，下面就有本人来带您好好认真的看一看。
原料
主料:小白菜 200克 羊肉(瘦) 150克
辅料:虾仁 20克
调料:盐 3克 味精 3克 葱汁 10克 姜汁 10克 鸡精 5克 料酒 10克 香油 10克 各适量
制作方法
1.将羊肉切片;
2.小白菜心顶刀切细条;
3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫;
4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开;
5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;
6.加味精、香油出勺即成。
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
上面就是关于这个菜是怎么做的，置信我们看完之后都不由得尝试着做一下了。羊肉含有的养分价值很高，特殊是关于局部贫血、气虚的人群来说更是上好的佳品。由于羊肉富含许多对人体有益的蛋白质，所以我们要多吃羊肉，嗯，就这样。