藕粉是一种不仅能健脾开胃的好食材，同时藕粉还是一种含有丰富的铁，钙，植物蛋白质，维生素和淀粉含量最高的一种保健品，日常常吃藕粉不仅对增强人体的免疫力，同时也是补气血的最好保健品，中医认为藕粉是日常最好的一种食疗佳品。
其实藕粉不仅是一种常见的保健品，藕粉还对治疗食欲不振，咳嗽，上火有着很好的辅助作用，因此藕粉成了很多长寿老人必吃的一种保健品。
藕粉的作用
清热凉血：莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
通便止xie、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕粉的功效
莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;
熟藕xing状温和味甘，有益胃健脾、养血补益、止xie功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄xie、食欲不振及各种血症。
中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。
藕粉对身体的好处真的是太多了，同时藕粉还具有收缩血管的作用，因此藕粉也是中医治疗热病血症的最好食疗品这一。
