生炒牛蛙

一、生炒牛蛙材料：

牛蛙一只、笋片、青椒。

二、生炒牛蛙制作方法：

1、牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出(去血腥);

2、然后锅里倒少许油，放姜片，放入牛蛙，炒一下;

3、放入青椒和笋片，少炒一下;

4、就加入一点黄酒，加入半勺水;

5、然后加盐，味精，少许糖，和胡椒;

6、等水下去一半时，就打点芡粉，淋麻油出锅，生炒牛蛙就做好了。