不吃早餐，谁受罪

在我们身边，不吃早餐的人比比皆是。有的说早上起的晚，来不及吃;有的说没有胃口，不想吃;还有的说要减肥，干脆不吃……于是，久而久之，不吃早饭的坏影响就来了：来不及吃早饭的人搞出了胃病，没有胃口的人变得愈发食欲不振，而想靠省掉早餐来减肥的女性则发现自己居然越来越胖了!

营养专家课堂

从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间。这时人体血糖浓度大约在70～120毫克/分升(分升，容积单位，等于100毫升)之间。当我们起床后，人体开始进入活动状态，这个时候肌肉就需要消耗糖分，血糖浓度便会降到60～65毫克/分升，人会感到饥饿。如果我们不吃早餐就无法满足血糖供给，这样肌肉与脑在运行时所需的血糖就只能来源于肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。但是，肌肉中的蛋白质通常无法供应足够的血糖。因此，大脑的血糖仍会很低。这就是在不吃早饭的时候，我们会感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习落后，工作能力降低的原因。