排毒小菜——木耳拌椿芽

木耳拌春芽所说的春芽就是现在的时令名品——香椿，相信很多人对香椿的了解还不够透彻，或许有的人根本没吃过;香椿原产于我国，是一种具有很多食疗作用的小菜，经常食用可以健脾开胃、增加食欲、清热利湿、利尿解毒。

木耳拌椿芽

原料：木耳、香椿芽、红辣椒

调料：美国辣椒仔、盐、鸡精

做法：

1、将木耳泡发洗净，用手撕小块;

2、红辣椒切斜段，香椿芽洗净去根;

3、锅中烧开水将木耳焯透捞出，过凉，红辣椒在油中略炒盛出，与木耳拌匀加盐鸡精美国辣椒仔少许醋和香油调味;

4、最后撒入香椿芽拌匀装盘即可。

温馨提示：香椿和木耳是绝配，将两者做成凉拌小菜，具有很显著的排毒功效，建议大家经常食用。