健康小菜—素炒黄豆芽的做法

黄豆芽;黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，下面就一起来看看这道菜是怎么做的吧!

原料：

黄豆芽、辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

 做法：

1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。