营养小菜 鸡蛋炒菠菜的做法

萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质的极佳来源。所以建议经常食用!下面就一起来学学吧。

所属菜系：浙江菜

原料：

菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量

做法：

1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。

2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

特点：色香味美、方便、快捷