凉拌蕨菜的做法

凉拌蕨菜是一道很美味的家常菜肴，其简单的做法和美味的口感，是人们喜欢它的主要原因;做这道菜，只需要短短几分钟时间，对于初学者来说是非常好的学习机会，现在就一起来看看她的做法吧。

凉拌蕨菜材料:

蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精

凉拌蕨菜做法:

1、蕨菜去掉老根，清洗干净;

2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段;

3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。

别看凉拌蕨菜的做法简单，其实这道菜除了美味外，食疗价值也是一个亮点，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠等症状。