盐焗海蚌酿的做法

现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于盐焗海蚌酿的做法。

1.买回的海蚌放入清水中，切一个小米椒放进水里，让海蚌吐沙。并用刀小心地将蚌壳挑开，取蚌肉，洗净蚌壳备用

2.取出的蚌肉用刀剁碎，与猪肉末混合，加葱姜末、料酒及水淀粉一起拌匀

3.把蚌肉填回蚌壳内，注意不要填得太满，将蚌壳合起来

4.海盐放入炒锅中，用中小火慢慢将海盐炒热，用手在上面试试觉得很烫手就可以用了

5.先将一部分海盐倒入准备好的砂锅，把酿海蚌整齐码入海盐上，撒上洋葱碎，加盖

6.锅里剩下的海盐加入小米椒粒继续炒热，倒在海蚌上，完全盖过海蚌加盖焗十分钟，打开盖，取出海蚌，挑出里面的蚌肉即可食用

现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的盐焗海蚌酿，为你的妻子和孩子露上一手。

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