生抽在生活中主要是用来充当调味品，对我们的食物的提味能力是比较明显的，特别是用来制作一些我们喜欢吃的炒菜，而且对颜色的要求不太高的食物是比较适用的。对于生抽这种我们在生活中常见的调味品，我们应该要对它的使用方法和营养价值有一些认识，才能够更好的食用生抽。
生抽是通过对大豆、面粉进行加工制作出来的，它含有很多的营养物质，对我们提升食物的味道和促进人体对营养物质的吸收有很大的帮助，所以我们在生活中适当的食用一些生抽还是不错的。
生抽是酱油的一种，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。生抽酱油是酱油中的一个品种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
1.补铁
生抽是由大豆制作而成,富含铁元素,适当进食生抽能补充铁元素。
2.增进食欲
烹调加入适量的生抽,使食物的色香味增加,使人的食欲增加。
3.降低胆固醇
生抽含有多种能够降低人体胆固醇的矿物质和维生素。
选购技巧
选生抽看颜色:生抽在白色瓷器中晃动,呈现出红褐色。
生抽知识介绍:
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油.。
为了让我们更好的了解生抽的用法，我们应该要去了解多一些相关的资料，这些对我们分析生抽的用法有帮助。如果你们在生活中是想要炒菜的，你们一般都是使用生抽，如果你们是想要制作红烧肉或者红烧鱼一般都是使用老抽。
