羊肉汤怎么做

小雨
2014-04-21 18:52:31

汤是很多对人最爱,尤其是女性在美容养颜的时候,都是会以汤为主,汤中含有的营养元素丰富,而且汤可以直接补充人体所需要的营养,所以对它的选择,是一个放心之选,对人体健康,都是没有任何损害,那羊肉汤怎么做呢,这类汤的制作方法也是比较多,可以根据自己喜爱口味进行。

那羊肉汤怎么做呢,下面就详细的介绍下,使得对这样汤制作上,都是有着很好的了解,在制作的时候,也不会损害到自身健康,使得可以放心的进行制作。

羊肉汤怎么做:

补血羊肉汤

材料:药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量

做法:

1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。

2、药材放入锅内,加适量水煮至沸腾时,放入羊肉;煮熟后,加盐调味即可。

药材与食材功效

药材:

1、山药滋肾益胃、固精养阴,补而不滞、不热不燥。

2、当归为妇科圣药,被誉为“血家百病此药通”,具有养血、补血及活血之功效。

3、黄精性平味甘,具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究,黄精可以增强人体免疫能力。

食材:羊肉甘温偏热,有助阳补精之功效,亦可增强药物的作用。

滋补羊肉汤

材料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒大匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

注意:滋补祛寒,汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。

通过以上介绍,对羊肉汤怎么做呢,也是有着很好认识,在制作这样佳肴的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对这样汤制作过程中,食材不能随意添加,火候掌握好,使得它含有的蛋白质、脂肪营养成分不会被破坏。


健康头条

更多>
被你扔进垃圾桶的食材,却有神奇作用
食材
12520阅读
9岁孩子问家里有多少钱,妈妈的回答影响孩子一生
孩子
12521阅读
女性最大的私密问题,你还敢忽略吗?
女性
12524阅读
从你“胸”就可以看出生男女——这真是准!
怀孕
12525阅读

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>