自制黑椒汁

在烹饪美味食物的时候，其实调料起着非常重要的作用，它可以帮助我们去掉食物原本带来的一些异味，同时还可以帮助我们提升食物的味道和颜色，而在众多的调料当中，吃胡椒粉是不能够缺少的，黑椒汁就是选用上等的黑胡椒粉制作合成，下面我们就去看看它的制作方法。

黑椒汁其实就是用上等的黑胡椒粉再加上一些其它原料精心调制而成，口味非常的独特，作为配料深受人们的喜爱，但一般生活中很多人都是购买黑椒汁的，所以下面就自己动手制作一下吧!

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗

少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

比较复杂的做法是：

1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;

2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;

3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

通过上面的介绍我们可以看得出来，作为营养美味的黑椒汁，其实做法也并不是非常的复杂，只要我们能够掌握它的制作方法和技巧，那么这个特别又营养美味的食物，你同样也可以自己去完成。